Moelleux aux poires pépites chocolat

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon père, qui après un séjour à l’hôpital, n’avait pas un gros appétit. J’ai l’habitude de faire des gâteaux plus élaborés pour ses anniversaires, j’ai préféré lui faire une paella qu’il affectionne particulièrement et un gâteau léger accompagné d’une mousse au chocolat maison qu’il adore aussi….

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