Gaspacho

Voila ça  y est, le jardin croule sous les tomates, toutes mûres en même temps bien sur, l’idée de me lancer dans des conserves par cette chaleur ne m’enchantait guère ! Par contre déguster une soupe froide me tentait bien ! Fait en un tour de main c’est rafraichissant à l’apéro ou en entrée Les…

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Tarte fine tomate-mozza

Quand mon jardin regorge de tomates juteuses et que je suis trop pressée pour passer du temps derrière mes fourneaux, j’opte pour cette recette que j’ai crée à mon goût : juste relevée avec une touche de moutarde, une pâte croustillante et la gourmandise du fromage et ultra rapide. A déguster chaud ! Ingrédients :…

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Tarte fine crémeuse d’été

En panne de temps et d’inspiration ? Cette tarte est délicieuse chaude ou froide, en picnic, en apéro, en plat avec une salade, elle est nomade ! Le jardin regorge toujours de courgette en été … Préparée en un tour de main, vous aurez le temps de faire bronzette pendant la cuisson ! Les courgettes…

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Tarte estivale à la courgette

Les courgettes on adore tous, c’est frais, c’est léger. Mais une fois sautées, une fois en ratatouille on tourne un peu en rond ; en hiver c’est bien en soupe mais en été? Je vous propose cette recette et une autre à venir bientôt avec des flans de courgettes. Pourquoi cet acharnement avec les courgettes…

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Tarte tatian courgettes surprise

J’avais envie hier soir d’une recette qui change, j’étais partagée entre l’envie de faire une tatin de légumes et un tian. J’ai donc décidé de faire un mix avec un petit fond gourmand! Résultats on s’est bien régalés ! Croustillant et fondant à la fois !   Ingrédients pour 6 grandes pièces  : 5 mn…

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Tatin d’endives

Ma petite famille et moi avons passé le week-end chez ma tante qui nous a concocté cette petite recette vite fait bien ! Un vrai régal qui fera aimer aux petits et grands l’endive. Une entrée savoureuse qui vous fera oublier l’amertume de l’endive et qui « présente bien ». On dit merci qui? Merci tatie Annie…

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Tarte à la tomate

Ingrédients : Pâte brisée -300 g farine -50 g d’eau – 1 oeuf -1cc sel -150 g beurre froid Garniture : -20g huile d’olive -2 CS de moutarde -100 g gruyère râpé  -3 oignons -250 g lardons -4 tomates -2cc huile d’olive -2cc basilic   Préparer la pâte brisée.  Mélanger farine, sel et beurre froid…

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Soupe aux fanes de radis

A chaque fois que je mange des radis, Je me demande toujours quoi faire des fanes de radis et me dis toujours que la prochaine fois j’en fais quelque chose. Et les radis j’adoooore, alors la prochaine fois c’est ce soir ! C’est sûr ! Je vous ai concocté une petite recette de dernier moment…

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