Tarte carotte bacon

Et si on faisait manger des légumes à nos enfants l’air de rien? J’ai essayé d’improviser une recette, gagné avec 1 enfant sur 2 ! Bon le 2ème déteste vraiment la carotte alors c’était vraiment perdu d’avance ! Mais je me devais de tenter ! 1 pate brisée 350 g crème fraîche épaisse 4 oeufs…

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Poulet à la bière et au Safran

Me voila de retour après un périple de 2 semaines à l’ile Maurice. J’ai pu savourer à nouveau la cuisine épicée et gouteuse que j’aime tant. J’avoue ne pas avoir cuisiner beaucoup, la nourriture à emporter (Mine frite, bol renversé, Riz frite, Vindaye…) étant à petit prix et permettant de manger local sans passer son…

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Shirataki aux légumes sautés

J’ai testé pour vous les shiratakis de Konjac…. J’avais déjà lu attentivement des articles sur « la chose » mais n’avais pas osé tenter ! J’ai trouvé dans mon supermarché des shiratikis de la marque Gaylord Hausser, au prix 1,95€ les 200g, ce n’est pas la ruine. Le konjac est une plante dont on extrait la racine, elle…

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Purée de topinambour

Mon cher et tendre à fait des courses ce soir et à ramené des topinambours, j’aime beaucoup ce légume délaissé pendant des années et qui a beaucoup de gout, il me fait penser à l’artichaut . D’habitude je le fais en poêlée avec d’autres légumes mais là il était tard et j’avais la flegme et…

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Tarte fine à la tomate , pesto de sésame

Ce soir j avais de jolies tomates du jardin bien juteuses, les enfants étant fans de tartes et quiches, j ai eu envie de faire une tarte rapide et pas trop « lourde » . Pari gagné !   Ingrédients : Pâté feuilletée Cheddar Moutarde 2 à 3 grosses tomates               …

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Légumes farcis

Voila, nous avons perdu 10 degrés ! Terminés les petits apéros en terrasse et les bonnes salades de tomates bien fraîches ! Pas question de renoncer à nos bonnes tomates du jardin arrivées tardivement cette année. Alors je vous propose une recette réconfortante pour profiter encore de nos légumes d’été, les légumes farcis, indémodables et…

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Pâtes campagnardes ou pâtes cochonnes !

Envie d’un plat express et savoureux ? Un coup de flegme ? une envie de pâte ? un reste de ventreche ? C’est par là : Ingrédients  pour 4 personnes : – 250 g pâtes – 6 à 8 Tranches de ventreche – 4 Belles poignées de cerises – Romarin – Basilic – Parmesan – Huile…

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Omelette du soir

Mon jardin regorge de courgettes, j’avais envie de manger léger avec cette chaleur et simple alors je vous propose une bonne omelette à accompagner de saumon fumé et de crudités. La courgette donne un gout légèrement sucré et la ciboulette un peu de fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes: – 2 ou 3 courgettes moyennes (pour…

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Naan au fromage

Les Naans à la maison on en raffole, on les mange à l’apéro avec un verre de vin ou en accompagnement d’un curry et des fois juste comme du pain pour le plaisir ! Aller on se lance, c’est plus facile que ça ne parait ! Les ingrédients pour 4 Naans : 500 g de…

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Tarte à la tomate

Ingrédients : Pâte brisée -300 g farine -50 g d’eau – 1 oeuf -1cc sel -150 g beurre froid Garniture : -20g huile d’olive -2 CS de moutarde -100 g gruyère râpé  -3 oignons -250 g lardons -4 tomates -2cc huile d’olive -2cc basilic   Préparer la pâte brisée.  Mélanger farine, sel et beurre froid…

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Croque courgette chêvre

Ingrédients : 70 g gruyère rapé 8 tranches de pain de mie 2 tomates (200g) 1 courgette (150g) Sel, poivre 1 CS de basilic 1 bûche de fromage de chêvre 150g lait   Préchauffer le four à 180°. Posez votre moule sur une grille perforée. Répartissez le fromage râpé dans le fond du moule. Disposez…

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