Et si on faisait manger des légumes à nos enfants l’air de rien? J’ai essayé d’improviser une recette, gagné avec 1 enfant sur 2 ! Bon le 2ème déteste vraiment la carotte alors c’était vraiment perdu d’avance ! Mais je me devais de tenter ! 1 pate brisée 350 g crème fraîche épaisse 4 oeufs…
Catégorie : Plats et accompagnements
Poulet à la bière et au Safran
Me voila de retour après un périple de 2 semaines à l’ile Maurice. J’ai pu savourer à nouveau la cuisine épicée et gouteuse que j’aime tant. J’avoue ne pas avoir cuisiner beaucoup, la nourriture à emporter (Mine frite, bol renversé, Riz frite, Vindaye…) étant à petit prix et permettant de manger local sans passer son…
Shirataki aux légumes sautés
J’ai testé pour vous les shiratakis de Konjac…. J’avais déjà lu attentivement des articles sur « la chose » mais n’avais pas osé tenter ! J’ai trouvé dans mon supermarché des shiratikis de la marque Gaylord Hausser, au prix 1,95€ les 200g, ce n’est pas la ruine. Le konjac est une plante dont on extrait la racine, elle…
Purée de topinambour
Mon cher et tendre à fait des courses ce soir et à ramené des topinambours, j’aime beaucoup ce légume délaissé pendant des années et qui a beaucoup de gout, il me fait penser à l’artichaut . D’habitude je le fais en poêlée avec d’autres légumes mais là il était tard et j’avais la flegme et…
Tarte fine à la tomate , pesto de sésame
Ce soir j avais de jolies tomates du jardin bien juteuses, les enfants étant fans de tartes et quiches, j ai eu envie de faire une tarte rapide et pas trop « lourde » . Pari gagné ! Ingrédients : Pâté feuilletée Cheddar Moutarde 2 à 3 grosses tomates …
Légumes farcis
Voila, nous avons perdu 10 degrés ! Terminés les petits apéros en terrasse et les bonnes salades de tomates bien fraîches ! Pas question de renoncer à nos bonnes tomates du jardin arrivées tardivement cette année. Alors je vous propose une recette réconfortante pour profiter encore de nos légumes d’été, les légumes farcis, indémodables et…
Pâtes campagnardes ou pâtes cochonnes !
Envie d’un plat express et savoureux ? Un coup de flegme ? une envie de pâte ? un reste de ventreche ? C’est par là : Ingrédients pour 4 personnes : – 250 g pâtes – 6 à 8 Tranches de ventreche – 4 Belles poignées de cerises – Romarin – Basilic – Parmesan – Huile…
Omelette du soir
Mon jardin regorge de courgettes, j’avais envie de manger léger avec cette chaleur et simple alors je vous propose une bonne omelette à accompagner de saumon fumé et de crudités. La courgette donne un gout légèrement sucré et la ciboulette un peu de fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes: – 2 ou 3 courgettes moyennes (pour…
Naan au fromage
Les Naans à la maison on en raffole, on les mange à l’apéro avec un verre de vin ou en accompagnement d’un curry et des fois juste comme du pain pour le plaisir ! Aller on se lance, c’est plus facile que ça ne parait ! Les ingrédients pour 4 Naans : 500 g de…
Tarte à la tomate
Ingrédients : Pâte brisée -300 g farine -50 g d’eau – 1 oeuf -1cc sel -150 g beurre froid Garniture : -20g huile d’olive -2 CS de moutarde -100 g gruyère râpé -3 oignons -250 g lardons -4 tomates -2cc huile d’olive -2cc basilic Préparer la pâte brisée. Mélanger farine, sel et beurre froid…
Croque courgette chêvre
Ingrédients : 70 g gruyère rapé 8 tranches de pain de mie 2 tomates (200g) 1 courgette (150g) Sel, poivre 1 CS de basilic 1 bûche de fromage de chêvre 150g lait Préchauffer le four à 180°. Posez votre moule sur une grille perforée. Répartissez le fromage râpé dans le fond du moule. Disposez…