Mini quiches façon tartelettes

– 1 pâte brisée

– 8 CS Crême fraiche

– 8 CS lait

– 1 oeuf

– 1 paquet lardon allumettes

– 30 g gruyère

– sel, poivre

Foncer les tartelettes avec la pâte découpée à l’aide de l’emporte piéce.

 

Disposer des lardons dans les fonds de pâte, puis du gruyère et enfin de garnir du mélange oeuf battu-crême, lait, sel, poivre.

 

Cuisson : même « punition » que pour les tartelettes au chèvre 180° 20 à 25 mn

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