Tarte fine tomate-mozza

Quand mon jardin regorge de tomates juteuses et que je suis trop pressée pour passer du temps derrière mes fourneaux, j’opte pour cette recette que j’ai crée à mon goût : juste relevée avec une touche de moutarde, une pâte croustillante et la gourmandise du fromage et ultra rapide. A déguster chaud ! Ingrédients :…

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Tarte fine crémeuse d’été

En panne de temps et d’inspiration ? Cette tarte est délicieuse chaude ou froide, en picnic, en apéro, en plat avec une salade, elle est nomade ! Le jardin regorge toujours de courgette en été … Préparée en un tour de main, vous aurez le temps de faire bronzette pendant la cuisson ! Les courgettes…

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Poulet à la bière et au Safran

Me voila de retour après un périple de 2 semaines à l’ile Maurice. J’ai pu savourer à nouveau la cuisine épicée et gouteuse que j’aime tant. J’avoue ne pas avoir cuisiner beaucoup, la nourriture à emporter (Mine frite, bol renversé, Riz frite, Vindaye…) étant à petit prix et permettant de manger local sans passer son…

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Shirataki aux légumes sautés

J’ai testé pour vous les shiratakis de Konjac…. J’avais déjà lu attentivement des articles sur « la chose » mais n’avais pas osé tenter ! J’ai trouvé dans mon supermarché des shiratikis de la marque Gaylord Hausser, au prix 1,95€ les 200g, ce n’est pas la ruine. Le konjac est une plante dont on extrait la racine, elle…

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Gâteau au thé

Grande consommatrice de thé du matin au soir, je fais ce gâteau depuis des années ! Il se prête aussi bien à la gourmandise du petit déjeuner, au goûter des enfants ou au tea time of course ! Je l’ai fait aujourd’hui avec un thé de Noel de Kusmi Tea ! Vite préparé, le plus…

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Purée de topinambour

Mon cher et tendre à fait des courses ce soir et à ramené des topinambours, j’aime beaucoup ce légume délaissé pendant des années et qui a beaucoup de gout, il me fait penser à l’artichaut . D’habitude je le fais en poêlée avec d’autres légumes mais là il était tard et j’avais la flegme et…

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Mousse au chocolat au Baileys

Le Bailey’s est notre pêché mignon, on l’aime avec mon chéri à l’apéro et en digestif, j’aime l’ajouter à ma mousse au chocolat, ça lui donne un petit coup de pep’s. Allez je vous donne ma recette ! C’est vite fait, le problème est d’attendre pour déguster !   Ingrédients : 6 oeufs 25g sucre…

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Moelleux gourmand aux pommes

Mes loulous adorent les pommes, surtout en compote, bien meilleure faite maison !  J’ai eu envie de combiner un gâteau moelleux et une compote de pommes ! J’ai d’abord réalisé une compote au Icookin que j’ai réservé au frigo pour qu’elle refroidisse et ensuite réalisé mes moelleux. J’ai toujours dans mon placard du sucre vanillé…

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Tarte fine à la tomate , pesto de sésame

Ce soir j avais de jolies tomates du jardin bien juteuses, les enfants étant fans de tartes et quiches, j ai eu envie de faire une tarte rapide et pas trop « lourde » . Pari gagné !   Ingrédients : Pâté feuilletée Cheddar Moutarde 2 à 3 grosses tomates               …

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Macatia coco

J’ai goûté cette brioche l’année dernière lors de notre voyage à l’île Maurice.  Une brioche moelleuse avec un cœur coco, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Cette brioche a pour moi un goût de souvenir ensoleillé des matins avec vue sur la mer accompagné du parfum de la Mangue fraîche, de la confiture…

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Bouchées sablées chocolatées

Envie d’une gourmandise en format mini pour ne pas culpabiliser ? J’ai concocté pour vous une recette de sablé avec une coque au chocolat au lait faite en un tour de main et si en plus vous avez le Icookin c’est ultra rapide . Ingrédients pour 48 tourbillons : 180g farine 30g sucre poudre 180g…

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