Petits cubes salés apéritifs

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Ingrédients :
2 oeufs
100g farine
2 cc levure
65g huile
80 lait chaud
65 g gruyere
sel poivre
1 cs basilic
50 g courgette
25 g fêta
16 olives noires à la grecque
16 tomates cerise

 

Préchauffer le four à 180°.

Battre dans un cul de poule 2 oeufs, ajouter la farine et la levure.
Ajouter l’huile en battant, puis le lait chaud, le gruyere, sel, poivre et basilic

Couper la courgette en petits morceaux au tornado avec la féta.
Déposer dans 16 cubes ce mélange (1cc par empreinte à peu près).

Verser la pâte dans les cubes (au 3/4) par dessus le mélange courgette féta et dans les autres.
Sur les 32 cubes restants glisser une tomate cerise ou une olive en laissant dépasser l’aliment.

Enfourner 8 mn. Se déguste chaud ou froid

Recette pour le moule minicube de Guy Demarle 48 empreintes

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