Une autre recette de soleil parce que c’est vite fait, c’est convivial et on aime ! 

2 pâtes feuilletées 

6 CS de crème fraiche

Sel

Poivre
1 tranches de jambon

30 g de gruyère rapé

1 jaune d’oeuf

fleur de sel

Graines de Sésame

On préchauffe le four à 160°.

On déroule la pâte , on étale la crème, on sale, on poivre . On coupe le jambon en petits bout et hop on sème :

 

On met la 2ème pâte par dessus  en ayant pris soin d’humidifier les bords libres  et on soude en appuyant avec les doigts, pour obtenir ceci :

On met une bolinette au milieu et on coupe notre soleil comme ça (avec l’aide d’une roulette pizza c’est bien pratique) :

On coupe en 4 et on recoupe 1 fois entre les premiers traits et encore une fois.

Une fois cette étape terminée on va soulever délicatement chaque part et la faire tourner sur elle même 4 fois, on pince l’extrémité et on repose. Cela 16 fois.

On badigeonne de jaune d’oeuf,  on saupoudre de fleur de sel et de graines de sésame.

35 mn au four.

On attend que ça refroidisse pour le sortir de la plaque sinon les rayons vont se faire la malle !

 

Toute ressemblance avec une autre recette de mon blog serait totalement fortuite 🙂