Soupe aux fanes de radis

A chaque fois que je mange des radis, Je me demande toujours quoi faire des fanes de radis et me dis toujours que la prochaine fois j’en fais quelque chose. Et les radis j’adoooore, alors la prochaine fois c’est ce soir ! C’est sûr !

Je vous ai concocté une petite recette de dernier moment et finit le gaspillage :

 

Ingrédients :

1 oignon

Huile

150g de pomme de terre

une botte de fanes de radistéléchargement

350g eau

1cc épices colombo

1 Cs de crème.

Couper l’oignon en 2 et le mixer (appuyer 1 fois sur turbo). Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive. Programmer 1mn, 80°, vitesse 2.

Ajouter la pomme de terre coupée en 4, la mixer (appuyer sur turbo 2 fois), programmer 1m,, 80°, vitesse 1.

Ajouter les fanes préalablement rincées (plusieurs fois à l’eau claire), programmer 30 secondes, vitesse 4.

Rajouter 350g d’eau (ou mieux de bouillon), saler, poivrer, mettre le colombo.

Faire cuire 25mn à 100° vitesse 1. En fin de cuisson ajouter la crème fraiche, programmer 10 secondes vitesse 5, puis appuyer 4 fois sur turbo.

 

Et on garde bien le bouchon sur le robot à moins de vouloir refaire la déco de la cuisine  . Non non ce n’est pas du vécu….

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