Purée de topinambour

Mon cher et tendre à fait des courses ce soir et à ramené des topinambours, j’aime beaucoup ce légume délaissé pendant des années et qui a beaucoup de gout, il me fait penser à l’artichaut . D’habitude je le fais en poêlée avec d’autres légumes mais là il était tard et j’avais la flegme et…

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Naan au fromage

Les Naans à la maison on en raffole, on les mange à l’apéro avec un verre de vin ou en accompagnement d’un curry et des fois juste comme du pain pour le plaisir ! Aller on se lance, c’est plus facile que ça ne parait ! Les ingrédients pour 4 Naans : 500 g de…

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Flans de légumes

Pour 12 portions : 100 g tomates fraiches ou en boite 250 g carottes 1 oignon Persil ou coriandre 100g crème fraiche 20g maïzena Curcuma 2 oeufs 35 g gruyère Préchauffer le four a 160 °c. Faire bouillir de l’eau et plonger y les tomates fraiches 10 secondes, les sortir er les plonger dans de…

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