Ma recette fétiche de gâteau au chocolat, recette donnée par ma chère amie Emilie il y a une petite quinzaine d’années et que je fais toujours en pensant tendrement à elle, qui a quitté la France il y a quelques années pour vivre au Canada. Chaque bouchée me rappelle cette époque ou nous dégustions ce…
Étiquette : chocolat
Mini madeleines aux 3 parfums
Le dessert de notre enfance que nous chérissons ! Qui n a pas humé l’odeur des madeleines sortants du four dans son enfance. Je fais souvent des madeleines des classiques, des fourrées au Nutella, au citron, a l’orange, avec une coque au chocolat, au spéculos, les enfants et les grands se jettent dessus ! Je…
Cake fondant chocolat Framboise façon Ducasse
Ingrédients : 85g de cacao 200g de farine 300 g sucre 250 g lait 15 g d’huile 125 g de crème liquide épaisse 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100g de brisures de framboise surgelée (picard) Mélanger la farine, la levure et le cacao. Tamiser l’ensemble et réserver. A part fouetter les œufs avec…
Muffin choco-poire
– 3 oeufs – 100g sucre poudre – 100 poudre d’amande – 100g farine – 1/2 sachet levure – 100g chocolat patissier – 100g beurre – 1 boîte poire au sirop (450g net égoutté) Mélanger dans un cul de poule les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure. Mélanger…
Fondant au chocolat au lait avec son coulis choco-caramel épicé
Une p’tite recette pour les gourmands et nous réchauffer les papilles. pour 12 pièces Ingrédients fondant : 240 g beurre 2 oeufs 6 jaunes d’oeufs 50 g sucre 300 g chocolat au lait 180 g farine 80 g Maïzena Ingrédients sauce : 100 g caramel liquide 100 g lait 80 g chocolat noir corsé 20 g…