Fleurs de légumes

Pour une plaque de mini muffins (20 pièces) 2 pâtes feuilletées 1 courgette 30 fines  tranches de chorizo 4 oeufs 100 g de crème fraîche sel, poivre, curry Préchauffer le four à 180° Couper 20 tranches de courgettes dans le sens de la longueur à la mandoline. Couper les tranches de chorizo en 2. Dérouler…

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Flans de légumes

Pour 12 portions : 100 g tomates fraiches ou en boite 250 g carottes 1 oignon Persil ou coriandre 100g crème fraiche 20g maïzena Curcuma 2 oeufs 35 g gruyère Préchauffer le four a 160 °c. Faire bouillir de l’eau et plonger y les tomates fraiches 10 secondes, les sortir er les plonger dans de…

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