Petits cubes salés apéritifs

Ingrédients : 2 oeufs 100g farine 2 cc levure 65g huile 80 lait chaud 65 g gruyere sel poivre 1 cs basilic 50 g courgette 25 g fêta 16 olives noires à la grecque 16 tomates cerise   Préchauffer le four à 180°. Battre dans un cul de poule 2 oeufs, ajouter la farine et…

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Gaspacho

Voila ça  y est, le jardin croule sous les tomates, toutes mûres en même temps bien sur, l’idée de me lancer dans des conserves par cette chaleur ne m’enchantait guère ! Par contre déguster une soupe froide me tentait bien ! Fait en un tour de main c’est rafraichissant à l’apéro ou en entrée Les…

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Tarte fine tomate-mozza

Quand mon jardin regorge de tomates juteuses et que je suis trop pressée pour passer du temps derrière mes fourneaux, j’opte pour cette recette que j’ai crée à mon goût : juste relevée avec une touche de moutarde, une pâte croustillante et la gourmandise du fromage et ultra rapide. A déguster chaud ! Ingrédients :…

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Tarte fine crémeuse d’été

En panne de temps et d’inspiration ? Cette tarte est délicieuse chaude ou froide, en picnic, en apéro, en plat avec une salade, elle est nomade ! Le jardin regorge toujours de courgette en été … Préparée en un tour de main, vous aurez le temps de faire bronzette pendant la cuisson ! Les courgettes…

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Tarte fine à la tomate , pesto de sésame

Ce soir j avais de jolies tomates du jardin bien juteuses, les enfants étant fans de tartes et quiches, j ai eu envie de faire une tarte rapide et pas trop « lourde » . Pari gagné !   Ingrédients : Pâté feuilletée Cheddar Moutarde 2 à 3 grosses tomates               …

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Soleil croustillant épicé

Impossible de passer à côté de toutes ces recettes de feuilletés depuis plusieurs mois, j’en ai même aperçu en forme de sapin mais bon ça c’était à Noel, là on veut du sooooooleil nom d’un chien ! Aller goooo : Les ingrédients c’est par là : 2 pâtes feuilletées  6 CS de coulis de tomate…

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Mini tartelettes chèvre-tomates

Une pâte brisée permet de réaliser 30 mini tartelettes. Pour une pâte du commerce je l’étale légèrement au rouleau après l’avoir farinée pour être sûre de faire mes 30 tartelettes. Serrez bien les formes en les coupant pour en faire maximum. Re-étaler la pâte restante si nécessaire  au rouleau et redécouper des formes à l’emporte…

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