Et si on faisait manger des légumes à nos enfants l’air de rien? J’ai essayé d’improviser une recette, gagné avec 1 enfant sur 2 ! Bon le 2ème déteste vraiment la carotte alors c’était vraiment perdu d’avance ! Mais je me devais de tenter !

1 pate brisée
350 g crème fraîche épaisse
4 oeufs
100 g gruyère
1 grosse carotte
100g lardons de bacon
1 cc curcuma, 1 pincée de gingembre et 1 de cumin , sel poivre

Préchauffer le four à 180°.

Epluchez la carotte et couper la en 4, la mettre dans le tornado et la couper et en tout petit morceaux.

Foncer le moule à tarte , le poser sur une grille alu. Dans un cul de poule casser les œufs et les battre . Ajouter la crème , le sel , le poivre et le curcuma, le cumin, gingembre et fouetter . Ajouter les carottes et le gruyere .

Disposez les lardons au fond du moule et verser l appareil à quiche par dessus . Enfourner pour 40 à 45 mn