Tarte fine fromagère

Une tarte vite préparée et vite dévorée, il faut aimer le fromage de caractère par contre ! J avais fait une tartiflette roulée avec la moitié d’un reblochon (que j avais congelé d ailleurs en janvier, avant de partir en vacances pour ne pas qu’il se perde, oui oui ça se congèle très bien et se décongele nikel). J ai donc utilisé le reste en tarte parce qu une tartiflette avec cette chaleur, pas terrible…

Les ingredients :

Une pâte à tarte feuilletée

1 oignon

1/2 reblochon

Moutarde

3 tomates

Huile d’olive

2 branches de romarin

Faites préchauffer le four à 180 degrés ainsi qu un wok avec un peu d’huile d’olive.

Hachez l’oignon très finement (au tornado pour moi). Faites revenir l’oignon 5mn dans le wok. Pendant ce temps couper les tomates en rondelles et le reblochon en fines lamelles.

Foncer un moule à tarte (moule à tarte Demarle 28cm), badigeonner le fond de tarte de moutarde au pinceau, versez l’oignon préalablement revenu, disposer le fromage régulièrement, puis par dessus la tomate. Verser un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et disposez le romarin. Faire cuire 30mn.

Se déguste chaud. Attention tuerie ⚠️😂

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